Barcelona Culinary Hub by Martín Berasategui
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Con un espíritu innovador y alineada con las últimas tendencias, la escuela nace con el propósito de aportar valor al mundo culinario. Su misión es formar profesionales capaces de gestionar con éxito en un sector cada vez más exigente, integrando sostenibilidad y la digitalización como ejes clave de futuro.
La escuela ofrece una propuesta formativa conectada con la realidad actual de la gastronomía y concebida como un ecosistema de aprendizaje y crecimiento profesional. Acompaña a las personas a lo largo de su trayectoria —desde la formación inicial hasta la especialización y el liderazgo— con programas adaptados a distintos momentos y objetivos. Su oferta incluye Formación Profesional, Grado y Máster, combinando aprendizaje práctico y exigencia académica. Además, incorpora áreas clave para el desarrollo en restauración y negocio gastronómico, como la comunicación, la innovación, la gestión financiera y el liderazgo de equipos, con una visión aplicada y conectada con la industria.
Desde 2026, Barcelona Culinary Hub incorpora la alianza con Martín Berasategui bajo la denominación Barcelona Culinary Hub by Martín Berasategui. Esta colaboración marca una nueva etapa académica para el centro al reforzar su modelo educativo con la experiencia, el rigor y la filosofía del chef. En esta fase, el centro mantiene su compromiso con una formación completa en cocina, gestión y negocio gastronómico, alineada con los retos actuales del sector y con un enfoque de desarrollo sostenible.
- Escuela especializada
- Presencial y Online
- FORMACIÓN PROFESIONAL, GRADO Y MÁSTER
- Español
Por qué Barcelona Culinary Hub by Martín Berasategui
Estudiar en Barcelona Culinary Hub by Martín Berasategui ofrece una formación especializada en gastronomía, respaldada por un claustro apasionado y profesional que garantiza un riguroso proceso académico. Nuestra conexión con el tejido empresarial del sector facilita oportunidades únicas de networking y prácticas profesionales. Nos centramos en el desarrollo profesional de nuestros estudiantes a través de mentoría, orientación y acompañamiento personalizado. Nuestro enfoque integral asegura acceso y empleabilidad en reconocidas empresas y marcas del sector gastronómico, garantizando así una formación de calidad y una carrera prometedora para nuestros graduados.
Áreas de conocimiento.
- Técnica Culinaria
- Pastelería y Panadería
- Food&Beverage
- Gestión
- Marketing
- Nutrición
Partners Académicos
Barcelona Culinary Hub by Martín Berasategui es un centro adscrito a la Universitat de Barcelona, institución académica líder en España y reconocida internacionalmente, que acredita las titulaciones de Grado y Máster. Además, los alumnos de Máster obtendrán una doble titulación: el título de la UB y la titualción del Barcelona Culinary Hub by Martín Berasategui.
Resolvemos todas tus dudas sobre Barcelona Culinary Hub by Martín Berasategui
Barcelona Culinary Hub by Martín Berasategui tiene como principal objetivo convertir a los alumnos en grandes profesionales en las áreas de gestión, técnica y producción dentro del sector de la gastronomía, la restauración y de la alimentación, combinando las competencias culinarias con una visión de negocio a futuro. Para ello, BCH pone el foco en sus pilares principales: la innovación, la formación e investigación gastronómica, la sostenibilidad y la creatividad.
El procedimiento de admisión de BCH busca asegurar la idoneidad de sus candidatos. Todos los participantes deben obtener el máximo provecho de la experiencia de aprendizaje, a través de un contexto donde se pueda dar lugar a relaciones entre alumnos, profesores y antiguos alumnos.
El proceso de admisión consta de:
- Valoración de condiciones previas de admisión.
- Solicitud de admisión.
- Entrevista personal con el candidato.
- Entrega documentación y carta de motivación personal.
- Evaluación por el Comité de Admisiones.
- Matriculación final.
El aprendizaje experiencial, también llamado Learning by Doing es una metodología innovadora considerada imprescindible como la clave para el éxito. El alumno es capaz de aprender mucho más haciendo la parte práctica que la teórica, siendo esta última también imprescindible en la formación del alumno.
Las formaciones académicas disponibles en BCH son programas de máster, grado universitario y de formación profesional. Pudiendo escoger el programa que mejor se adapte a las necesidades de cada estudiante.
El comité de expertos de BCH imparten las formaciones, con el objetivo de añadir valor, calidad y experiencia a los programas. En el ámbito académico, los docentes tienen como objetivo poner al alumno en primera línea de acción, lidiando con retos actuales y reales del sector de la restauración y la gestión de la misma, practicando así el Learning by doing.
Alineado también a nuestro valor educativo y metodología, reflejando un espacio dedicado para la práctica de técnica y producto culinario que proporciona a nuestros alumnos la capacidad de experimentar con los distintos métodos de cocina y servicios de alimentos. El campus se alinea a nuestra misión, visión y valores, entre los que destaca nuestro fuerte compromiso con el medioambiente, la ecología y el desarrollo del ecosistema local. Con foco en nuestro valor educativo y metodología, ofrecemos un espacio dedicado a la investigación gastronómica (Gastro LAB), el desarrollo y diseño alimentario (FOOD I+D) y la práctica en técnica y producto culinario a través de aulas prácticas dedicadas a cada uno de los ámbitos culinarios. Proporcionando a nuestros alumnos la oportunidad generar un impacto innovador en el sector mediante la experimentación con los distintos métodos de cocina y servicios de alimentos.
OTRA FORMA DE EDUCAR ES POSIBLE