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Barcelona Culinary Hub (BCH)

Escuela Superior de Gastronomía

España

Barcelona Culinary Hub es la escuela gastronómica que se compone de una oferta formativa universitaria enfocada en la cocina y el management. Los pilares de la escuela se basan en la comunicación, la innovación, la sostenibilidad, la tradición y la creatividad

BCH

Barcelona Culinary Hub ofrece grados y masters orientados a la actualidad del sector gastronómico. Los objetivos de la escuela residen en mostrar una visión global de la restauración y  convertir al alumnado en profesionales de la gastronomía. El respeto, la ética, la globalidad y la exigencia son los valores predominantes en la escuela. 

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Áreas de conocimiento

Con los masters, especializaciones y grado, Barcelona Culinary Hub se centra en el desarrollo de profesionales en áreas de gestión, marketing, innovación, emprendimiento y técnica gastronómica. Diferentes formaciones que ponen al alumno en primera línea de acción con enseñanzas creadas para el ahora.

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Partners académicos

Barcelona Culinary Hub cuenta con reconocidos partners académicos entre los que destacan la Universitat de Barcelona (que ofrece titulaciones propias en conjunto con BCH) o Atresmedia

Al concluir sus estudios, los participantes obtendrán una doble titulación: el título propio de la UB (Universitat de Barcelona) y la titulación del Barcelona Culinary Hub. 

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Alianza BCH
Modalidad
Segmento
Specialist school
Modalidad
Presencial y online
Oferta
Grado y master
place
Barcelona
Idioma
Español

Programas más reconocidos

Los programas formativos de Barcelona Culinary Hub reflejan un carácter internacional e innovador, ofreciendo experiencias académicas de calidad. Los programas responden a las necesidades reales del mercado laboral, manteniendo un estrecho vínculo con el tejido empresarial actual y suponiendo para sus participantes un impulso incomparable para su carrera profesional.

Dirección e Innovación en Alta Cocina

El Master en Dirección e Innovación en Alta Cocina ofrece formación enfocada en dirección específica y a su vez se centra en otorgar tendencias actuales y las técnicas más innovadoras relacionadas con el sector culinario. El objetivo del Master consiste en brindar al alumnado una visión global, estratégica y sostenible llevando a cabo un aprendizaje basado en la combinación de tradición, tecnología e innovación.

La formación del Master se lleva a cabo bajo un enfoque internacional y multidisciplinar, entendiendo así la gastronomía como la visión integral del sector en el ámbito gastronómico y profesional.

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Innovación de producto y Técnicas Gastronómicas

En un panorama gastronómico en constante cambio donde la tradición y la vanguardia pretenden revolucionar la cocina, el Master en Innovación de Producto y Técnicas Gastronómicas aborda todos estos aspectos basándose en innovar de una forma sostenible en la selección del producto y las técnicas aplicadas de la mano de 3 chefs reconocidos. Un Master con una visión sostenible, mediante el que aprenderás a crear experiencias gustativas inolvidables con productos de alta calidad.

Por otro lado, este sector busca cada vez más especialistas de la cocina con visión transversal y gran capacidad de gestión, por lo que está desarrollado y centrado en la experiencia del cliente para aprender y saber atender los nuevos retos del mundo de la restauración.

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Grado en Dirección y Gestión gastronómica

El Grado en Dirección y Gestión Gastronómica, se desarrolla bajo un enfoque internacional, en donde la vertiente culinaria es llevada más allá de la práctica y el saber hacer, y por tanto, es concebida como una transformación artística puesta en valor para el beneficio social.

De esta manera, este grado aporta herramientas conceptuales y técnicas de la gestión empresarial, de tal manera que les permita a los futuros profesionales gestionar de manera sostenible negocios y empresas gastronómicas con una visión integral del sector.

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